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海の幸 自転車と一緒に 到着 |
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１日目 ポタリングの出発 |
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| いやいや ごくろうさまでした 久しぶりに走ると顔が出発前と違います |
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ヨコワの造り シェフの腕の見せどころ |
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ミキティを迎えに行く アサノ君はビールを我慢 |
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左 つぶ貝 煮魚一人一匹とは聞いていたけど、大きな立派なホウボウに、えー食べれるの |
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ホウボウとまるやのだんな どちらの顔が面白い |
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甘エビは調理の最中にもうビールのアテに 殻はスープのだしを取るから、とシェフの指示 |
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鯛の仕込み |  |
ひらりんはつぶ貝の殻取り、身をつぶさないように、おいしいものは手間がかかります |  |
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鯛の塩釜 卵白10個に塩を混ぜ包み込む |
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ボタンエビと つぶ貝のつくり |
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ヨコワの造り 大鉢に氷を敷き詰め、チシマ笹の葉に盛られます |