１０/２６　２回目の干し柿作り
１回目は井戸ポンプの上の大きな渋柿の木から
今回の竹林跡斜面に地生えで大きくなった２代目は実の熟れ時期がずいぶん違います
昨年と同様ずっと実があるのかなと思っていたのですが黄色くなってようやく全量が確認できました

１回目の干していたのを取り込み冷凍保存
皮をむき吊るす前に釜で熱湯消毒して４４個
時期としては寒くなった今回の方が断然いいのですが