黒ニンニクを作りなさい　というミッションを受け、
黒酢ニンニクなら聞いたことはあるけれど・・・　
調べると黒い品種のニンニクではなく普通のニンニクを炊飯器に入れて作るもの
保温状態で２週間置いて発酵させます

スカスカで中がひしゃげたようになって、失敗かなと思ったけれど、
失敗すると固くなる、ということで、そうではなかった
皮をむくとベチャっとして苦いキャラメルのようですが栄養効果満点と言うことで二回目製造もスタート